美式咖啡（American Coffee / Americano）

美式咖啡 (Americano)看上去好像显得很谈，它是由黑咖啡或是意式浓缩咖啡 (Espresso)，再加入大量的热水制成的。虽然如此，美式咖啡的咖啡因含量也是可以很高，通常可分为浓淡两大类。黑咖啡是使用滴滤式咖啡壶所制成的。

浅淡明澈的美式咖啡，色泽几乎透明和口味也比较淡，甚至杯底的褐色咖啡都可以看得见。而盛美式咖啡的杯子要先用开水泡热为佳，因为这样才不会让咖啡的味道走失。在生活上美国人都离不开咖啡饮料，喝咖啡以自由、随行的形式就好了没有什么特定规矩。大概，世界咖啡生产量的三分之一都被美国人喝掉了，是全世界消耗量最多的国家。

对于有些国家喝咖啡是一种享受生活的方式，以悠闲自在的心情来品尝美味的咖啡。美国就正好相反，因为生活比较忙碌紧张经常就是从早到晚的一大壶电热过滤咖啡机 (Drip Coffee Marker)。美式咖啡是一杯很淡的咖啡，被法国人称为 Jus De Chaussette指是洗袜子的水。

［品尝美式咖啡］
可以在黑咖啡里加一些奶或糖，也可以像欧式一点在咖啡中加入肉桂等香料。有些人不习惯咖啡的苦涩味，也可以在咖啡里加一些果汁。当然，喝一杯原汁原味的黑咖啡，才能够正真品尝到咖啡本身浓郁的风味。