白咖啡（White Coffee）

一开始以为白咖啡 (White Coffee)，应该是白色的咖啡，哪知根本不是那回事。不是白色也不是黑色的咖啡，是巧克力色的特产咖啡来自马来西亚的怡保。经过一番的了解，“白”的意思是因为成分里有白色原料：奶和糖。“咖啡加白”是先祖们当初起的称号，后来就把称号改称精简又顺口的“白咖啡”。

驰名的白咖啡，销售价格比一般咖啡较高一些这是因为其包含的特等原料如：大粒咖啡 (Liberica), 小果咖啡(Arabica)和中果咖啡 (Robusta)。在经过改良后的中轻度低温烘焙法，先祖们成功保留咖啡原有的色泽和香味。同时融入当地的口味让居民们适合饮用，而颜色比一般咖啡清谈，谈谈的奶金黄色。

起源于，先祖们在无意中发现了野外的咖啡果有一些特别效果，就好像保健和醒脑。因为觉得蛮好用的，就把这咖啡果加进日常料理一起食用。主要可以协助消除一天工作后一身的疲倦，先祖们相信还可以增强身体健康的另外功能。最后，才懂得真正煮咖啡的方法，研发了属于当地味道纯正的咖啡，故名为“白咖啡”。白咖啡已开始变成居民每日的饮料，深受人们喜爱而逐渐成为马来西亚真正的传统特产。

［没验证过，不过可以尝试］
白咖啡能促进代谢的性能，活络消化器官，改善皮肤粗糙。此外，使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，使全身发热流汗而达到减肥的效果。（难以置信，有机会要尝试）巧克力咖啡不但是瘦身的好钦品，也是提神醒的好帮手，格外适合熬夜工作的减肥人士!（这方法不错，适合要经常熬夜的我）