卡布奇諾（Cappuccino）

已普遍的卡布奇诺咖啡(Cappuccino Coffee)饮料，无论是咖啡厅或餐馆，大大小小的店面，都一定可以喝到卡布奇诺咖啡。用来盛卡布奇诺的咖啡杯都要保持着温热，这样牛奶泡沫才不会散开，平时杯子可以放在咖啡机顶部保温。卡布奇诺的主要混合是意式浓缩咖啡 (Espresso)和蒸汽泡沫牛奶，而其名也有一段小小的背后故事。

蒸汽压力咖啡机的发明，让意大利人发展出新的咖啡饮料泡发－卡布奇诺。做法不复杂蛮简单的，只是需要一些技巧和拉花艺术，就可以制作一杯又美味又别致拉花的卡布奇诺咖啡。一般的做法先用起沫器使壶中的牛奶冲气和起沫，再慢慢倒在冲泡好的意大利特浓咖啡上面。最后以个人的偏好，决定要不要加肉桂粉或巧克力粉，增添咖啡的美味。

［湿喝？干喝？］

湿卡布奇诺（Wet Cappuccino）则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。

干卡布奇诺（Dry Cappuccino）是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。

［卡布奇诺咖啡vs拿铁咖啡］

卡布奇诺的口味重过拿铁，因此想要重口味的应该选择卡布奇诺或干卡布奇诺，有些人会不习惯浓呛的咖啡味，可以选择拿铁咖啡或湿卡布奇诺。