爱尔兰咖啡（Irish Coffee）

爱尔兰咖啡（Irish Coffee）是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合而成。爱尔兰咖啡的专用杯有三条细线，第一线的底层是爱尔兰威士忌，第二线和第三线之间是曼特宁咖啡，第三线以上（杯的表层）是奶油，在奶油上洒一点糖。在过程里，首先是“烧杯”就为了去处威士忌的酒精。然后，酒和咖啡都是热的，而奶油是冻的，奶油在表层慢慢融化拉出了很多白色的细线。

故事的典故：

在都柏林机场里一位酒保是为了一位空姐所调制的爱尔兰咖啡。这位女孩每次来到吧台，就随心点不同的咖啡饮料，但从末点过鸡尾酒。这位酒保擅长的是调鸡尾酒，他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。后来他终于想到了办法，把他觉得像爱尔兰威士忌的女孩与咖啡结合，成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡，加入菜单里，希望女孩能够发现。

整整一年了，他终于有机会替她煮爱尔兰咖啡，因为激动而流下眼泪。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。她回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的。没多久，她开了咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。空姐走后，酒保也开始让其他客人点爱尔兰咖啡。