咖啡拉花艺术 Latte Art

两种咖啡拉花

“自由倾倒”（图案在倾倒奶泡时形成）和“雕花”（使用咖啡拉花针在倾倒牛奶后在奶泡上作画）。“自由倾倒”在美国咖啡馆中更为广泛应用，这在制作咖啡时需要多一些的准备时间。

倾倒

最常见的倾倒拉花图案是心形、蔷薇花形和蕨类叶形。其中心形更为容易制成，常用于制作玛奇朵；而蔷薇花形则较为复杂，常用于制作拿铁咖啡。更复杂的图案也是可能的，有些图案需要倾倒好几次。

雕花

雕花的图案可以从简单的几何图形到复杂的绘画，如带有阴影的立体感图形：动物、花等，并且有些图案需要用到咖啡搅拌器来固定。采用雕花技术的拉花咖啡的寿命相比倾倒技术的要短，因为奶泡分解得更快。